epice

La cannelle est une épice provenant de l’écorce intérieure d’une des espèces de cannelier. Parfum relève le gout de vos petits plats et agit efficacement contre les infections de la flore intestinale. En plus d’être anti-inflammatoire et de calmer les brûlures d’estomac, la cannelle possède des propriétés antibactériennes, anti-virus, anti parasitaires et antiseptiques. Diminue le cholestérol et stabilise le taux de sucre dans le sang .

Un mélange parfait d’épice et d’assaisonnement oriental pour apporter plus de goût et de saveur à vos plats. L’épice couscous sert aussi à parfumer les plats à base de riz mais aussi les légumes, les crustacés, viandes blanches et les poissons. D’une saveur douce et non piquante, qui rende parfaitement vos plats savoureux.

Composition: piment doux, gingembre, farine de riz, cumin, ail, carvi, poivre, coriandre, cannelle, sel, girofle, muscade, cardamome.

A utiliser comme assaisonnement  et épice dans la présentation de vos viandes tel que : l’agneau, du lapin, du gibier et de la volaille. Il est également le compagnon idéal des légumes tels que des courgettes, aubergines ou encore des légumes secs. Le romarin s’harmonise parfaitement avec le thym et l’ail.

Favorise la digestion, régule les lipides, améliore la circulation sanguine : cholagogue (aide à l’évacuation de la bile), antispasmodique.

Diurétique : il réduit les risques de calculs rénaux ou de goutte et prévient les rhumatismes.